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▲身為創意總監的美食家老友偶爾會到餐廳客串一日主廚
多年以來
能擁有這麼一位不吝分享精湛手藝的美食家好友
柚家是無比幸福的
千呼萬喚
好友的私廚終於正式對外公開
這家隱身於信義誠品B2美食街的精緻日式料理店
不但是我們一家大快朵頤的新據點
也是和朋友們輕鬆分享美食的最佳選擇
真的是好嗨森啊
現在就來看看
初次造訪
我們吃了甚麼好料吧
▲冰茶.沙拉.炸物與清酒
沙拉雖然只是定食附贈的前菜
但是一點也不馬虎
新鮮的生菜水果淋上獨門的和風醬汁
配上一口冰茶~暑氣全消
精巧的炸物外酥內軟
爽口且不油膩
佐以冰鎮清酒
味蕾全開
再來
就是主食的部份
▲串燒定食
葷有素的四品醬烤串燒組合
配上少許的青蔬
吃飽也吃巧
▲鮭魚親子丼
以鮭魚片和鮭魚卵組合的親子丼
口感滑嫩完全不帶腥味
連小朋友都能一口接一口
整碗吃光光
▲炙烤鯖魚定食
炙烤的火侯恰到好處
鯖魚外皮酥香
魚肉細致多汁而不乾澀
附上提味的蘿蔔泥和檸檬片
加與不加都很美味
粒粒分明的鬆軟白飯更是一絕
讓你有彷彿置身在日本用餐的錯覺
另外是加點的單品
▲綜合生魚片
用心嚴選三種魚類的組合
鮮甜滑嫩入口即化
回味無窮
▲醬烤雞翅
色澤飽和
不慍不火
光看就要流口水了
最後
我們在令人驚艷的咖啡香中
結束這美好的味覺饗宴
歡迎您也來嚐嚐
串起愛與幸福的好味道
▲香濃綿密的熱卡布奇諾一點都不輸專門店
美味地圖
【 串味道 】和食廚房
地點: 台北市信義區松高路11號B2(誠品信義店)
電話: (02)27008618
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